ingrédients

il vous faut du poulet ,2 oignons,de l’ail,sel,poivre,cube or ,piment vert ,laurier,thym ,4 épices ,huile,1l d’eau,500g de riz,yet ,persil
crudités( tomates ,concombre, poivrons,carotte ,oignon)

Préparation:

  • Mariner le poulet avec sel ,ail ,cube,poivre ,piment thym, un peu de citron et de moutarde.
  • Dans une marmite mettre l’huile ,attendre que ça chauffe et y faire doré les poulet retirer et réserver…
  • Découper un demi oignon en petit dés  ,mixer avec ail ,piment vert ,cube
  • Mettre cette mixture dans l’huile que vous  avez utilisé  pour faire frire le poulet
  • Ensuite mettre le yet et le laurier laissez bien doré ,rajouter l’eau et laissez mijoté environ 10mn puis remettre ls morceaux de poulet .
  • Préparer votre nokoss avec 1/2  oignon,poivre,ail ,piment ,persil,cube,sel mixez le tout et rajoutez a la marmite mettre a feux doux pendant 30mn.
  • En attendant faire une petite sauce avec 1 oignon ,du poivron ,assaisonner avec  sel ,poivre cube.découper le carotte en petit d et le faire bouillir ds un petit  casserole d’eau ,une fois cuit égoutter  et ajouté ds la suce oignon,réserver .
  • Laver le riz et précuire   vapeur pendant 10mn . retirer  les morceaux de poulet et y mettre le riz bien remuer laissez a feu vif pendant 5 mn pour kil absorbe l’eau de cuisson puis diminuer le feu au minimum .quand le riz aura absorbé toute l’eau retourner avec une écumoire  ,laisser encore cuire 15mn .voila c prêt !!!????????????

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*
*
Site web