Ingrédients

 blanc de poulet

  riz parfumé

1 oignon

poivron rouge

1 piment végétarien

1 tomate verte

100 g de petits pois

2 œufs

3 cuillère à soupe de sauce soja

épice

2 gousses d’ail

sel

poivre

piment

1/2 cuillère à café de poudre de gingembre

3 cuillères à soupe d’huile d’olives.

Préparation

Découper le blanc de poulet en tout petits morceaux, mariner ko  avec l’ail écrasé, sel, poivre, gingembre et piment.

Découper l’oignon et les légumes en petits dès.

Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante 5 minutes.

Faire du riz blanc  (gniankatang)

Faire une omelette avec les œufs, découper en petit et réserver…

Faire revenir le poulet mariné dans l’huile, une fois doré, rajouter les légumes + petits pois, assaisonner et laisser mijoter à feu doux 5 minutes, incorporer le riz, les œufs, bien mélanger et laisser encore cuire 3 minutes. 

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